О bocconcino
Рестораны Bocconcino — это атмосфера красочной Италии: страны, которая славится на весь мир своими знаменитыми гастрономическими хитами. В Bocconcino готовят вкусные блюда из ингредиентов высшего качества от проверенных поставщиков, среди которых оливковое масло от Casa Bruna, артишоки от Iposea, рис от Riserva Gallo, прошутто крудо от Golose Ricercatteze, трюфельная паста от Dolce&Salato и многое другое.
В меню Bocconcino — 20 видов пиццы из фирменной дровяной печи, приготовленной по авторским рецептам из специальной итальянской муки высшего качества Molino Spadoni — абсолютного лидера на итальянском рынке муки и смесей для выпечки. Домашнюю пасту — pasta fresca — в ресторане подают с различными соусами, каждый из которых приятно удивит гостей своим оригинальным и насыщенным вкусом.
Не останутся разочарованы и любители итальянских вин, ведь рестораны Bocconcino сотрудничают с лучшими поставщиками, среди которых La Scolca, Bertani, San Felice, Tignanello, Villa Donoratico, Planeta, Le Difese и другие. Гости могут заказать бутылку изысканного красного, гармоничного белого или легкого игристого.
История bocconcino
История BOCCONCINO началась в Италии, в небольшом курортном городке Форте-дей-Марми, где одноименная пиццерия с успехом принимает гостей со всего мира. Ресторанчик, расположенный на центральной площади, пользуется большой популярностью у отдыхающих и туристов. Так и возникла идея перенести частичку Италии в Москву и открыть ресторан с такой же непринужденной атмосферой и идеальной во всех отношениях средиземноморской кухней. Команда настоящих профессионалов — поваров и менеджеров — лично отправилась в Форте-дей-Марми: дышать морским воздухом и впитывать вкусы гастрономической Италии. Кроме того, к нашей команде присоединился итальянский шеф-пиццайоло Стефано Витти, который работает с BOCCONCINO вот уже 12 лет. Первый ресторан сети в Москве был открыт на Страстном бульваре в 2006 году. На сегодняшний день наши заведения радует не только москвичей, но также жителей Нижнего Новгорода
